====== Filloas de anís (freixós) ======

  * Tiempo de preparación: 
  * Tiempo de cocción: 
  * Total: 

  * Comensales: 
  * Dificultad: 

===== Ingredientes =====

  * Huevos: 3
  * Agua: 150 ml
  * Harina de trigo: 125 g
  * Leche: 100 ml
  * Tocino
  * Anís: 50 ml
  * Azúcar: 2 cucharadas soperas
  * Sal

===== Pasos =====

  - Batimos los huevos y añadimos los líquidos
  - Incorporamos la harina (tamizada) y el azúcar. Mezclamos todo con una batidora.
  - Dejamos el preparado a reposar
  - En una sartén caliente y engrasada con tocino, vamos echando el preparado para que se extienda por toda la superficie.
  - Vuelta y vuelta y sacamos. Repetimos hasta terminar el caldo.