Batimos los huevos y añadimos los líquidos
Incorporamos la harina (tamizada) y el azúcar. Mezclamos todo con una batidora.
Dejamos el preparado a reposar
En una sartén caliente y engrasada con tocino, vamos echando el preparado para que se extienda por toda la superficie.
Vuelta y vuelta y sacamos. Repetimos hasta terminar el caldo.