Eloquent es un ORM (Object-Relational Mapper) incluido en Laravel para interactuar con la base de datos.

Al usar Eloquent, cada tabla de la base de datos está asociada a un model que se usa para interactuar con dicha tabla.

Para generar una clase que se empleará de modelo:

php artisan make:model Product

Si añadimos la opción -m (o --migration), también se creará la migración.

Por defecto, Eloquent considerará que el nombre de la tabla al que está asociado el modelo será el nombre del modelo en snake_case y en plural.

Por ejemplo, si nuestra clase modelo es Product, la tabla será products. Si tenemos una clase modelo llamada AirTrafficController, la tabla se llamará air_traffic_controllers.

Si no seguimos esta convención, entonces debemos indicar el nombre de la tabla:

// 
class Product extends Model
{
    /**
     * The table associated with the model.
     *
     * @var string
     */
    protected $table = 'mis_productos';

php artisan model:show Flight

Cuando en Laravel usamos lo siguiente:

User::get()

Eloquent lo traduce a:

SELECT *
FROM users

• SQL queries generated by Eloquent ORM reference