El tipo de dato CLOB (Character Large Object) es usado para almacenar hasta 4 GB de texto

$result = oci_execute($stid);
while($row = oci_fetch_assoc($stid)){
    echo $row['campo_clob']->load();
  //or
    echo $row['campo_clob']->read(2000);
}

El método load() permite obtener todo el contenido del campo CLOB, con la limitación de la memoria. El método read() necesita el tamaño, en bytes, de la información que se quiere leer.

• How to get the contents of an Oracle CLOB data field in PHP

Para insertar un valor o el valor NULL (no el string 'NULL'):

if ($data["CLIENTE"] == null) {
    $cliente= "null";
} else {
    $cliente = "'" . $data["CLIENTE"] . "'";
}
 
$insertar_empresa_sql = "
    INSERT INTO asignacionempresasnew (
        cliente
    ) VALUES (
        $cliente
    )
";
 
mysqli_query($conexion, $insertar_empresa_sql);