Fecha actual:

$fecha = new DateTime();

Cualquier fecha:

$fecha = new DateTime("2020-03-01");

A partir de cualquier fecha con cierto formato:

$fecha = DateTime::createFromFormat("d/m/Y H:i:s", "20/10/2021 10:45:11");

Primer día del mes en curso:

$fecha = new DateTime("first day of this month");

Primer día del mes pasado:

$fecha = new DateTime("first day of last month");

Último día del mes en curso:

$fecha = new DateTime("last day of this month");

Último día del mes pasado:

$fecha = new DateTime("last day of last month");

Último domingo:

$fecha = date("Y-m-d", strtotime("last week sunday"));

Semana y año de una fecha:

semana_anterior = date("W", strtotime("-1 week");
 
ano_semana_anterior = date("o", strtotime("-1 week");

Fecha de inicio de cierta semana del año:

$ano = 2022;
$semana = 49;
 
$fecha_inicio_semana = date("Y-m-d", strtotime($ano . "W" . $semana)); // 2022-12-05

• How to get the first day of a given week number in PHP (multi-platform)?

Establecen una cantidad de tiempo (sigue la norma ISO 8601)

• An Introduction to the PHP DateInterval Class

$duracion= new DateInterval("P15D"); // 15 días
$fecha= new DateTime();
 
echo "Hoy es {$fecha->format("Y-m-d")}";
 
// Dentro de 15 días será:
$fecha->add($duracion);
 
echo "En 15 días será {$fecha->format("Y-m-d")}";

• https://www.php.net/manual/en/dateinterval.format.php

Días entre fechas

$fecha1 = new DateTime();
$fecha2 = new DateTime();
 
// Creamos una duración de 1 año, 1 mes y 2 días.
$intervalo = new DateInterval("P1Y1M2D");
 
$fecha2->add($intervalo);
 
// Objeto DateInterval con información del intervalo de tiempo
$diferencia = $fecha1->diff($fecha2);
 
// Días entre fechas
echo $diferencia->days;

Segundos entre fechas:

date_default_timezone_set('Europe/Madrid'); //set your desired timezone
$now = new DateTime( 'NOW' );
$future = new DateTime( '2015/10/09 15:20:00' );
$diffSeconds = $now->getTimestamp() - $future->getTimestamp();
# 2220

Segundos entre fechas y horario:

// Adaptado de https://github.com/RCrowt/working-hours-calculator/
 
// $working_hours es un array que contiene los segundos desde media noche hasta el
// inicio de la jornada y desde media noche hasta el final de la jornada a contabilizar
function getWorkingHoursInSeconds(DateTime $start, DateTime $end, array $working_hours) {
 
    $seconds = 0; // Total working seconds
 
    // Calculate the Start Date (Midnight) and Time (Seconds into day) as Integers.
    $start_date = clone $start;
    $start_date = $start_date->setTime(0, 0, 0)->getTimestamp();
    $start_time = $start->getTimestamp() - $start_date;
 
    // Calculate the Finish Date (Midnight) and Time (Seconds into day) as Integers.
    $end_date = clone $end;
    $end_date = $end_date->setTime(0, 0, 0)->getTimestamp();
    $end_time = $end->getTimestamp() - $end_date;
 
    // For each Day
    for ($today = $start_date; $today <= $end_date; $today += 86400) {
 
        // Set the office hours start/finish.
        $today_start = $working_hours[0];
        $today_end = $working_hours[1];
 
        // Adjust Start/Finish times on Start/Finish Day.
        if ($today === $start_date) $today_start = min($today_end, max($today_start, $start_time));
        if ($today === $end_date) $today_end = max($today_start, min($today_end, $end_time));
 
        // Add to total seconds.
        $seconds += $today_end - $today_start;
 
    }
 
    return $seconds;
 
}
 
// Prueba:
$f = new DateTime("2020-11-11 23:00:00", new DateTimeZone("Europe/Madrid"));
$f2 = new DateTime("2020-11-12 08:30:00", new DateTimeZone("Europe/Madrid"));
 
// Horario de 08:00 a 00:00
$working_hours = [
    28800, 
    86400
];
 
echo (getWorkingHoursInSeconds($f, $f2, $working_hours ) / 3600) . " horas";

// Calcular número de lunes entre fechas
function getMondaysInRange($dateFromString, $dateToString) {
    $dateFrom = new \DateTime($dateFromString);
    $dateTo = new \DateTime($dateToString);
    $dates = [];
 
    if ($dateFrom > $dateTo) {
        return $dates;
    }
 
    if (1 != $dateFrom->format('N')) {
        $dateFrom->modify('next monday');
    }
 
    while ($dateFrom <= $dateTo) {
        $dates[] = $dateFrom->format('Y-m-d');
        $dateFrom->modify('+1 week');
    }
 
    return $dates;
}
 
$dateFromString = '2019-01-01';
$dateToString = '2022-01-01';
var_dump(getMondaysInRange($dateFromString, $dateToString));

Añadir 1 día:

$datetime = new DateTime('2013-01-29');
$datetime->modify('+1 day');
echo $datetime->format('Y-m-d H:i:s');

Diferencia de tiempos en segundos:

$inicio = strtotime("04:30:45");
$fin = strtotime("04:31:46");
 
$diferencia = ($fin- $inicio);
 
echo $diferencia . " segundos";

Para convertir segundos a formato de tiempo (horas, minutos y segundos):

$segundos = 12600;
 
$horas = floor($segundos/ 3600);
$minutos = floor($segundos / 60 % 60);
$segundos = floor($segundos % 60);
 
// Obtener formato HH:MM:SS:
$timeFormat = sprintf('%02d:%02d:%02d', $horas, $minutos, $segundos);

Si tenemos un string con una fecha en UTC, por ejemplo:

2025-08-31 19:57:25.000000 UTC

Para pasarla a la zona horaria de España:

$fechaString = "2025-08-31 19:57:25.000000 UTC";
 
// Creamos un objeto DateTime indicando explícitamente que la cadena de fecha está en UTC
$fechaUTC = new DateTime($fechaString, new DateTimeZone('UTC'));
 
$fechaES = clone $fechaUTC;
 
// Pasamos a la zona horaria de España:
$fechaES->setTimezone(new DateTimeZone('Europe/Madrid'));

PHP maneja automáticamente el cambio horario de verano/invierno (último domingo de marzo,+2h CEST, último domingo de octubre, +1h CET).

• An Introduction to the PHP DateInterval Class
• Formatos de fecha relativos